Responsabile Cucina Per Osteria Contemporanea - Bologna

Responsabile Cucina per Osteria Contemporanea - BolognaIl ristorante Darcy Osteria Contemporanea, appartenente al circuito Restworld, situato a Bologna, è alla ricerca di un Responsabile di cucina con almeno 5 anni di esperienza, preferibilmente in osterie e ristoranti di lusso, per arricchire il suo team in cucina.Principali mansioni:Gestione degli ordini, fornitori e del magazzinoGestione della brigataComposizione del menuPreparazioni e gestione del servizioSe sei appassionato di cucina e desideri crescere facendo parte di un team creativo e stimolante, inviaci subito la tua candidatura!ContrattoContratto a tempo determinato con finalità di assunzione per un impegno a tempo pieno.
I turni di lavoro sono variabili, con una copertura di 5 giorni alla settimana.
Gli orari previsti sono: 10:00 - 15:00 e 18:00 - 23:00 per i turni spezzati 2 giorni a settimana, 10:00 - 15:00 oppure 18:00 - 23:00 per i turni unici i restanti giorni.
Si offre uno stipendio mensile netto compreso tra 1.600 - 2.000€ in base alle competenze dimostrate e all'esperienza.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staff.Competenze necessarieComposizione menùConservare le materie prime per alimentiFormazione staffGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaTecniche di cottura moderneRiferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-bologna-nfy Zona lavoro: Bologna #J-18808-Ljbffr