Responsabile Cucina Per Osteria Contemporanea

DescrizioneIl ristorante Darcy Osteria Contemporanea, appartenente al circuito Restworld, situata a Bologna, è alla ricerca di unResponsabile di cucinacon almeno5 anni di esperienza, preferibilmente in osterie e ristoranti di lusso,per arricchire il suo team in cucina.Principali mansioni: Gestione degli ordini, fornitorie del magazzino Gestione della brigata Composizione del menu Preparazioni e gestione del servizioSe sei appassionato di cucina, desideri crescere fare parte di un team creativo e stimolante, inviaci subito la tua candidatura!ContrattoContratto a tempo determinato con finalità di assunzione per un impegno a tempo pieno.
I turni di lavoro sono variabili, con una copertura di5 giornialla settimana.
Gli orari previsti sono: 10:00 - 15:00 e 18:00 - 23:00 per i turni spezzati 2 giorni a settimana, 10:00 - 15:00 oppure 18:00 - 23:00 per i turni unici i restanti giorni.
Si offre uno stipendio mensile netto compreso tra1.600 - 2.000€in base alle competenze dimostrate e all'esperienza.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staff Competenze necessarieComposizione menù Conservare le materie prime per alimenti Formazione staff Garantire la pulizia dell'area di lavoro Gestione brigata Gestione comande della cucina Gestire ordini e forniture della cucina Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti Impiattamento Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina Tecniche di cottura moderne