Responsabile Cucina Per Locale A Milano - Milano

Milano - 16 ore fa L'offerta di lavoro non è disponibile nel tuo Paese.
Descrizione del posto vacante RESPONSABILE CUCINA PER LOCALE A MILANO Luogo di lavoro: Milano Un locale a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Responsabile di cucina con almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo per il suo locale.
Sarà considerato un requisito preferenziale aver frequentato una scuola alberghiera.
Principali mansioni: Gestione della brigata per il turno serale Creazione e produzione del menu Costruzione delle ricette Gestione del food cost e ordini Controllo del magazzino Controllo del servizio e della linea primi Se sei una persona precisa, attenta ai dettagli e appassionata di ristorazione e desideri crescere professionalmente in un ambiente giovane e stimolante, invia il tuo curriculum!
Contratto La persona selezionata per la posizione dovrà lavorare a tempo pieno, con un contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
I turni unici prevedono un impegno di 5 giorni alla settimana, con orari indicativi: 16:00 - 00:00.
La RAL sarà intorno ai 35 mila euro.
Cosa offre l'azienda Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie Composizione menu Conservare le materie prime per alimenti Formazione staff Garantire la pulizia dell'area di lavoro Gestione brigata Gestione comande della cucina Gestire ordini e forniture della cucina Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti Impiattamento Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina Tecniche di cottura moderne Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-milano-usz Zona lavoro: Milano #J-18808-Ljbffr