Responsabile Cucina Per Locale A Milano - Milano

RESPONSABILE CUCINA PER LOCALE A MILANOMilano - un giorno faDescrizione del posto vacanteUn locale a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Responsabile di cucina con almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo.
Sarà considerato un requisito preferenziale aver frequentato una scuola alberghiera.Principali mansioni:Gestione della brigata per il turno seraleCreazione e produzione del menuCostruzione delle ricetteGestione del food cost e ordiniControllo del magazzinoControllo del servizio e della linea primiSe sei una persona precisa, attenta ai dettagli e appassionata di ristorazione e desideri crescere professionalmente in un ambiente giovane e stimolante, invia il tuo curriculum!Contratto: La persona selezionata per la posizione dovrà lavorare a tempo pieno, con un contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
I turni unici prevedono un impegno di 5 giorni alla settimana, con orari indicativi: 16:00 - 00:00.
La RAL sarà intorno ai 35 mila euro.Cosa offre l'azienda:Pasti inclusi per lo staffCompetenze necessarie:Composizione menuConservare le materie prime per alimentiFormazione staffGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaTecniche di cottura moderneRiferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-milano-uszZona lavoro: Milano #J-18808-Ljbffr