Responsabile Cucina- America Graffiti - San

RESPONSABILE CUCINA - AMERICA GRAFFITI - SAN GIOVANNI LUPATOTO:
Per AMERICA GRAFFITI di SAN GIOVANNI LUPATOTO stiamo ricercando un/a RESPONSABILE CUCINA.
La persona selezionata sarà coinvolta in prima persona nell'operatività della cucina e sarà il punto di riferimento del proprio team garantendo il buon funzionamento del servizio, gestirà i turni della brigata, sarà responsabile delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP, si occuperà del riordino materie prime.
La persona che stiamo cercando ha maturato esperienza nel ruolo presso ristoranti commerciali, fast food o ristorazione collettiva.
Esperienza nella gestione operativa di una cucina
Esperienza nella gestione del personale
Forte predisposizione alla gestione del business finalizzato al raggiungimento dei risultati economici
Flessibilità oraria
**Inquadramento e benefit**:
Contratto a tempo determinato o contratto a tempo indeterminato a seconda del profilo scelto
Retribuzione fissa (commisurata all'esperienza maturata e definita in fase di ultimo colloquio), sistema incentivante variabile al raggiungimento di obiettivi
Formazione teorica e pratica retribuita nel locale scuola, prima dell'inserimento nel ristorante di destinazione
Ai sensi dell'art.
1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.