Responsabile Cucina

Dettagli della offerta

DescrizioneNel pittoresco scenario di Valledoria sorge un locale unico, punto di riferimento per giovani, famiglie e amanti della cucina informale.
L'ambiente accogliente e dinamico si contraddistingue per la sua attenzione alla qualità e alla freschezza degli ingredienti, proponendo piatti creativi e gustosi che soddisfano i palati più esigenti.
Per completare il nostro team, siamo alla ricerca di un Responsabile Cucina appassionato e competente.
Il candidato ideale dovrà possedere almeno 5 anni di esperienza nel ruolo, con comprovata capacità nella composizione dei menù, gestione delle brigate, preparazione di piatti di pesce, cottura alla griglia, e molto altro.
Sarà responsabile della formazione dello staff, della gestione delle forniture e ordini della cucina, nonché del controllo della pulizia e dell'igiene.
Requisiti Richiesti: - Esperienza nel ruolo di Responsabile Cucina - Conoscenze approfondite di tecniche di cottura moderne - Capacità di identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti - Abilità nell'impiattamento e nella preparazione di piatti freddi, primi e secondi piatti - Disponibilità a tempo pieno per un contratto a tempo determinato (8 mesi) Se sei un professionista appassionato, creativo e desideroso di mettere a disposizione le tue competenze in un ambiente stimolante e innovativo, inviaci il tuo curriculum.
Unisciti a noi per creare esperienze culinarie indimenticabili e contribuisci al successo di un locale unico nel suo genere!ContrattoIl candidato prescelto per questa posizione lavorativa dovrà essere disponibile a lavorare a tempo pieno, con un contratto a tempo determinato di massimo 6 mesi.
I turni unici, sei giorni alla settimana, saranno dalle 09:00 alle 16:30.
Per quanto riguarda lo sviluppo di carriera, si offre la possibilità di crescita all'interno dell'azienda.
Lo stipendio previsto è compreso tra 2.000€ e 2.500€ mensili netti.
E' previsto l'alloggio offerto dal cliente nel paese accanto alla struttura quindi si richiede quindi il possesso o l'utilizzo di un mezzo proprio.Cosa offre l'aziendaAlloggio stagionale Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarieComposizione menù Conservare le materie prime per alimenti Formazione staff Garantire la pulizia dell'area di lavoro Gestione brigata Gestione comande della cucina Gestire ordini e forniture della cucina Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti Impiattamento Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina Tecniche di cottura moderne Cucina di pesce Cottura alla griglia Primi piatti Secondi piatti Preparare panini Piatti freddi


Salario Nominale: Da concordare

Risorsa: Talent_Dynamic-Ppc

Funzione Lavorativa:

Requisiti

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