Responsabile Cleaning Supervision - Food

CPL & Taylor By Synergos Ricerca Responsabile Cleaning Supervision - Food (Rif. ANN275538)

Sede di lavoro: Provincia di Mantova

Inquadramento: Contratto a tempo indeterminato

Retribuzione: RAL tra i 45.000 e i 55.000 (in rapporto all'esperienza)

L'azienda L'azienda, parte di uno dei più importanti gruppi alimentari italiani, opera nel settore della salumeria e snack. Con una forte struttura industriale il gruppo è presente in 50 paesi con 7 stabilimenti e serve 3.000 clienti. L'azienda valorizza le tradizioni gastronomiche italiane attraverso una produzione che unisce ricette tradizionali, territori tipici e innovazione tecnologica. Questo approccio garantisce l'autenticità dei prodotti e permette all'azienda di presidiare tutti i canali distributivi, sia in Italia che all'estero.

Il ruolo Sarai il Cleaning Supervisor dei più importanti stabilimenti produttivi dell'Azienda, presso i quali operano circa 600 persone, operando alle dipendenze del Responsabile Assicurazione Qualità. Sarai membro dell'HACCP team.

Le tue attività Attuerai i Piani di Controllo Microbiologico SSOP Operative e Preoperative, nei reparti di affettatura salumi, bacon e produzione snack, nonché i piani di ricerca Listeria e/o Salmonella. Attuerai i Piani di controllo analitico (microbiologico e chimico) su materie prime, semilavorati per affettato, prodotti finiti anatomici e affettati, prodotti finiti commercializzati di tutti gli stabilimenti. Redigerai e verificherai le Procedure di Sanificazione Preoperativa e Operativa di tutti gli stabilimenti. Redigerai e monitorerai i budget annuali delle spese di tutti gli stabilimenti, relativamente alle attività di cui sarai responsabile. Valuterai i Laboratori esterni, in termini di Accreditamento parametri analitici, costi unitari e servizi. Valuterai i Fornitori di Servizi di Pulizia e cleaning, analizzando capitolati, frequenze e modalità di esecuzione delle operazioni di sanitizzazione, prodotti chimici utilizzati, gestione andamento fatturazioni/costi e previsioni di spesa. Potresti essere la persona giusta se Hai una significativa esperienza maturata in analoga posizione in azienda alimentare.

L'azienda Offre Contratto a tempo indeterminato nel CCNL; Retribuzione tra i 45.000 e i 55.000 euro lordi (in rapporto all'esperienza maturata).
#J-18808-Ljbffr