Il Gruppo Veronesi è la prima Azienda italiana con filiera completa e integrata che parte dalla produzione dei mangimi sino alla trasformazione e distribuzione delle carni, delle uova e dei salumi della tradizione gastronomica italiana.AIA, Negroni e Veronesi, sono i tre marchi di riferimento presenti sul mercato.Per la nostra area Ricerca Sviluppo stiamo cercando un RD Specialist per la linea prodotto Prosciutto Cotto.
Il tuo obiettivo sarà promuovere l'innovazione ed il continuo miglioramento di prodotto e di processo attraverso la pianificazione e conduzione di test, partendo dalla scala pilota fino all'industrializzazione dei reparti produttivi dello stabilimento di riferimento.DI COSA TI OCCUPERAI:Pianificare e gestire le prove di prodotto, utilizzando gli strumenti produttivi necessari in termini di risorse, macchinari e linee produttive, rispettando le policy aziendali in termini di igiene e sicurezza alimentare, riservatezza e sicurezza sul lavoro.Collaborare con l'area Qualità per determinare la shelf life di prodotto, attraverso analisi chimiche, microbiologiche e organolettiche in accordo con le procedure in vigore.Stabilire assieme alla funzione Regulatory la lista ingredienti dei nuovi prodotti aggiornando costantemente i documenti relativi a cambi legislativi, modifiche ingredienti, modifiche percentuali ingredienti, etc.Condurre test su nuove MP (ingredienti, carni, etc) allo scopo di valutarne funzionalità, caratteristiche microbiologiche e chimico-fisiche, prerequisiti qualitativi di sicurezza alimentare e di costo.Organizzare incontri con i fornitori per valutare potenzialità e offerte dal mercato in termini di nuovi ingredienti, aromi, shelf life extender, macchinari, impianti, etc.CI PIACEREBBE CONOSCERTI SE:Sei Laureato in Tecnologie Alimentari o materie affini e hai maturato due – tre anni di esperienza in un ruolo analogo presso realtà strutturate.Hai spiccate capacità relazionali e organizzative, attitudine al problem solving e predisposizione al lavoro in team.Hai una visione trasversale sui processi e motivazione ad inserirti in un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.Sei flessibile, pragmatico/a e affronti le sfide con entusiasmo e semplicità.Sei disponibile a trasferte sul territorio italiano.COSA TI OFFRIAMO:Pacchetto salariale in linea con il mercato e la tua esperienza.Welfare aziendale che puoi utilizzare in servizi attraverso la nostra piattaforma dedicata.Benefit Plan che include polizza per rimborso spese mediche, convenzioni, sconti dedicati e tessera sconto aziendale.Programma di on-boarding strutturato e formazione continua su misura per te.Servizio di supporto al benessere psicologico ad un costo agevolato.Sede di lavoro: Villafranca di Verona (VR)Sosteniamo la parità di genere e favoriamo un ambiente di lavoro inclusivo.
Prendiamo in considerazione candidature da qualsiasi persona indipendentemente dal background di provenienza, riconoscendo il valore della diversità nel nostro contesto lavorativo.
#J-18808-Ljbffr