Il Gruppo Veronesi è la prima Azienda italiana con filiera completa e integrata che parte dalla produzione dei mangimi sino alla trasformazione e distribuzione delle carni, delle uova e dei salumi della tradizione gastronomica italiana.
AIA, Negroni e Veronesi, sono i tre marchi di riferimento presenti sul mercato.
Per la nostra area Ricerca & Sviluppo stiamo cercando un R&D Specialist per la linea prodotto Prosciutto Cotto.
Il tuo obiettivo sarà promuovere l'innovazione ed il continuo miglioramento di prodotto e di processo attraverso la pianificazione e conduzione di test, partendo dalla scala pilota fino all'industrializzazione dei reparti produttivi dello stabilimento di riferimento.
DI COSA TI OCCUPERAI:
Pianificare e gestire le prove di prodotto, utilizzando gli strumenti produttivi necessari in termini di risorse, macchinari e linee produttive, rispettando le policy aziendali in termini di igiene e sicurezza alimentare, riservatezza e sicurezza sul lavoro.
Collaborare con l'area Qualità per determinare la shelf life di prodotto, attraverso analisi chimiche, microbiologiche e organolettiche in accordo con le procedure in vigore.
Stabilire assieme alla funzione Regulatory la lista ingredienti dei nuovi prodotti aggiornando costantemente i documenti relativi a cambi legislativi, modifiche ingredienti, modifiche percentuali ingredienti, etc.
Condurre test su nuove MP (ingredienti, carni, etc) allo scopo di valutarne funzionalità, caratteristiche microbiologiche e chimico-fisiche, prerequisiti qualitativi di sicurezza alimentare e di costo.
Organizzare incontri con i fornitori per valutare potenzialità e offerte dal mercato in termini di nuovi ingredienti, aromi, shelf life extender, macchinari, impianti, etc.
CI PIACEREBBE CONOSCERTI SE:
Sei Laureato in Tecnologie Alimentari o materie affini e hai maturato due – tre anni di esperienza in un ruolo analogo presso realtà strutturate.
Hai spiccate capacità relazionali e organizzative, attitudine al problem solving e predisposizione al lavoro in team.
Hai una visione trasversale sui processi e motivazione ad inserirti in un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
Sei flessibile, pragmatico/a e affronti le sfide con entusiasmo e semplicità.
Sei disponibile a trasferte sul territorio italiano.
COSA TI OFFRIAMO:
Pacchetto salariale in linea con il mercato e la tua esperienza.
Welfare aziendale che puoi utilizzare in servizi attraverso la nostra piattaforma dedicata.
Benefit Plan che include polizza per rimborso spese mediche, convenzioni, sconti dedicati e tessera sconto aziendale.
Programma di on-boarding strutturato e formazione continua su misura per te.
Servizio di supporto al benessere psicologico ad un costo agevolato.
Sede di lavoro: Villafranca di Verona (VR) Sosteniamo la parità di genere e favoriamo un ambiente di lavoro inclusivo.
Prendiamo in considerazione candidature da qualsiasi persona indipendentemente dal background di provenienza, riconoscendo il valore della diversità nel nostro contesto lavorativo.
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