Il Gruppo Irca da sempre dedica attenzione all'area di Ricerca e Sviluppo, per migliorare la qualità nutrizionale dei prodotti già esistenti, per attivare azioni di miglioramento dell'ingredientistica e per sviluppare nuovi prodotti.
Con questo spirito la società **Cesarin S.p.A.** azienda veronese presente sul mercato dal 1920 leader nella produzione di semilavorati a base frutta recentemente entrata a far parte del Gruppo Irca, cerca un **R&D Specialist** che, riportando al R&D/Quality Manager, supporterà l'attività del Team nell'intero processo di sviluppo nuovi prodotti dalla definizione della ricetta alla realizzazione su scala industriale.
**Descrizione delle principali attività/responsabilità**:
- Realizzare nuovi prodotti stabilendone la formulazione e il sistema di produzione, individuando la tecnologia e la técnica più idonea
- Interfacciarsi con l'ufficio acquisti per la programmazione dell'arrivo degli ingredienti e materiali necessari per realizzare le nuove formulazioni
- Verificare lo standard qualitativo dei nuovi prodotti e di quelli riformulati, attraverso analisi chimico-fisiche e organolettiche e di stabilità dei prodotti
- Realizzare campioni del nuovo prodotto
- Eseguire, in collaborazione con il responsabile di produzione, la prova pilota dei nuovi prodotti e successivamente seguire la fase di industrializzazione
- Migliorare i prodotti esistenti in corrispondenza di richieste da parte del Team R&D, operando in linea con il sistema integrato di qualità, sicurezza alimentare e ambiente
- Interfacciarsi quotidianamente con funzione Acquisti, Responsabile Commerciale e Responsabile Produzione
- Gestire la reportistica e l'inserimento dei dati a sistema
**Titolo di studio**:
Laurea triennale e/o magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari
**Conoscenze tecniche**:
Capacità nell'utilizzo dei principali strumenti di analisi presenti nel laboratorio e conoscenza della chimica e composizione alimenti
**Conoscenze linguistiche**:
Conoscenza della lingua inglese buona
**Conoscenze informatiche**:
Conoscenza pacchetto Office
**Esperienza**:
4/5 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente settore lavorazione e conservazione frutta e ortaggi
**Soft Skills**:
Team working
Buone doti relazionali
Gestione dello stress
Capacità critica ed autocritica
Precisione
Open mind e curiosità
Continuous improvement
Capacità di adattamento
Proattività
Contratto di lavoro: Tempo indeterminato
Orario:
- Dal lunedì al venerdì