Purchasing Supervisor (Economo)

Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo R Collection Hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona una risorsa da inserire in qualità di Economo.
DESCRIZIONE DEL RUOLO: Gestione delle richieste di acquisto di ogni reparto, valutando le priorità che si creano;  Richiesta preventivi a fornitori, rendendosi garante della qualità e della puntualità delle consegne per le forniture scelte; Massima attenzione nella scelta e valutazione dei fornitori, l' acquisizione di questi deve rispettare le disposizioni aziendali di gruppo; Supervisionare l'intera fase di acquisto dall'ordine alla ricezione in magazzino; Garantire l'approvvigionamento settimanale; Ottimizzare l'intero processo di acquisto ove necessita; Tracciare tutti gli acquisti avvalendosi di programma di gestione con registrazione dei ddt e fatture; Gestione della fase amministrativa e operativa; Supervisionare lo spostamento di tutti gli articoli compreso equipment tracciando con trasferimenti interni; Supervisionare la conformità dei prodotti; Previsione ed organizzazione dello stoccaggio della merce; Smistamento delle forniture in entrata;  Organizzazione della struttura logistica, con aggiornamenti continui sul magazzino equipment, predisponendo inventario di fine stagione; Organizzare e strutturare l'inventario completo ogni fine mese, finalizzando i costi di ogni reparto; Gestione inventari periodici; Responsabile in merito alle disposizioni ed il funzionamento degli accordi aziendali; Gestione inserimento su gestionale di articoli magazzino / articoli F&B in vendita nei diversi outlet; Calcolo e relazione delle incidenze dei costi food & beverage rispetto al venduto; Calcolo e relazione della profittabilità degli eventi.
Requisiti: Attitudine al problem solving Capacità di analisi Capacità organizzative Abilità contabili Dimestichezza nella gestione dei sistemi e processi Capacità di negoziazione e valutazione delle forniture Conoscenza della lingua inglese Competenze informatiche relative a gestionali magazzino/economato Abilità a lavorare sotto stress