Pizzaiolo Per Pizzeria Gourmet

Descrizione Stiamo cercando un pizzaiolo per il team della pizzeria Mamma Mia, situata a Sallanches (FR). La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni d'esperienza pregressa nella mansioni con competenze inerenti:
utilizzo strumentazione professionale (forno)
conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP)
conoscenza dei diversi tipi d'impasto
La persona selezionata si occuperà prevalentemente di:
preparazione degli impasti
stesura delle pizze
farcitura e cottura delle pizze
pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale, insieme al resto dello staff
Richiesta conoscenza della lingua inglese per una corretta comunicazione con il resto del personale.
Contratto Il contratto offerto è a tempo determinato, finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato richiesta disponibilità immediata.
L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana, in turni variabili, a copertura dei servizi del pranzo e della cena.
Lo stipendio offerto per il ruolo è compreso fra i 1800€ e 2000€ netti e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.
Sono richieste referenze scritte.
Cosa offre l'azienda Alloggio stagionale
Competenze necessarie Autonomia gestione della posizione
Composizione menù
Conservare le materie prime per alimenti
Farcitura
Forno a gas
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Gestione comande della cucina
Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
Preparazione impasto
Preparazioni
Rispettare le porzioni standard
Stesura