Pizzaiolo Per Pizzeria Gourmet

DescrizioneStiamo cercando unpizzaioloper il team della pizzeria Mamma Mia, situata a Sallanches (FR).La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni d'esperienza pregressa nella mansioni con competenze inerenti: utilizzo strumentazione professionale (forno) conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP) conoscenza dei diversi tipi d'impastoLa persona selezionata si occuperà prevalentemente di: preparazione degli impasti stesura delle pizze farcitura e cottura delle pizze pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale, insieme al resto dello staffRichiesta conoscenza della lingua inglese per una corretta comunicazione con il resto del personale.ContrattoIl contratto offerto è a tempo determinato, finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato richiestadisponibilità immediata.L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana, in turni variabili, a copertura dei servizi del pranzo e della cena.Lo stipendio offerto per il ruolo è compreso fra i1800€ e 2000€ nettie sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.
Sono richieste referenze scritte.Cosa offre l'aziendaAlloggio stagionale Competenze necessarieAutonomia gestione della posizione Composizione menù Conservare le materie prime per alimenti Farcitura Forno a gas Garantire la pulizia dell'area di lavoro Gestione comande della cucina Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina Preparazione impasto Preparazioni Rispettare le porzioni standard Stesura