Pizzaiolo E Fornaio (M/F) - Berlino, Amburgo Pizzeria · Milan

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux.
Negli ultimi 8 anni abbiamo aperto le porte di 26 ristoranti in Europa: Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.La nostra missione?
Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.Posizione ApertaPer i nostri splendidi ristoranti in Germania siamo alla ricerca dei migliori Pizzaioli e Fornai per le sedi di Amburgo, Berlino e Monaco di Baviera.I tuoi Obiettivi:Gestione stock e inventarioIdeazione ricette per il test menuControllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezzaConoscenza dell'utilizzo del forno, competenze base in materia di impastoFormazione di figure juniorOn Boarding e Team MotivationBenefits:Corso di lingua / Supporto iniziale per alloggio e trasferimento per un contributo fisso mensile.Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.Big Mamma Group è un'azienda che promuove le pari opportunità.
I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
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