Pizzaiolo E Fornaio - Berlino

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux.
Negli ultimi 8 anni abbiamo aperto le porte di 25 ristoranti in Europa Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania e Italia.
La nostra missione?
Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
Per il nostro ristorante Coccodrillo di BERLINO siamo alla ricerca dei migliori Pizzaioli e Fornai I tuoi Obiettivi:   Gestione stock e inventario    Ideazione ricette per il test menu  Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza Conoscenza dell'utilizzo del forno, competenze base in materia di impasto    Formazione di figure junior   On Boarding e Team Motivation Benefits: Corso di lingua / Supporto iniziale per alloggio e trasferimento per un contributo fisso mensile.
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.
I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
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