Pizzeria cerca **PIZZAIOLO **a contratto full time
**Requisiti**:
- **Esperienza come pizzaiolo, in particolare con forno a legna (minimo 1 anno)**:
- **Capacità di gestione del forno**:
- **Capacità di lavorare in team e sotto pressione durante le ore di punta**:
- **Attenzione ai dettagli**:
- **Disponibilità a lavorare nei fine settimana e nelle festività**
**Mansioni**:
La persona selezionata sarà responsabile delle seguenti mansioni:
- **Preparazione dell'Impasto**: Gestire la preparazione dell'impasto seguendo la ricetta tradizionale, garantendo la consistenza e la qualità richiesta.
Ciò include la selezione degli ingredienti di alta qualità, il dosaggio preciso e la gestione dei tempi di lievitazione.
- **Gestione del Forno a Legna**: Accendere e mantenere la temperatura ottimale del forno a legna, regolando la fiamma in base alle diverse fasi di cottura.
È essenziale avere esperienza nel controllo della temperatura per assicurare una cottura uniforme delle pizze.
- **Stesura e Condimento delle Pizze**: Abilità nella stesura manuale della pizza, garantendo uno spessore uniforme e la forma corretta.
Preparare i condimenti e guarnire le pizze secondo le ricette classiche e le richieste specifiche dei clienti, mantenendo elevati standard di qualità e presentazione.
- **Cottura e Presentazione**: Responsabilità della cottura delle pizze nel forno a legna, vigilando su ogni pizza per garantire una cottura perfetta.
Servire le pizze assicurando che la presentazione sia in linea con gli standard elevati della nostra pizzeria.
- **Manutenzione del Posto di Lavoro**: Mantenere l'area di lavoro pulita e organizzata, seguendo rigorosi standard igienici.
Ciò include la pulizia del forno a legna e la manutenzione regolare degli strumenti di lavoro.
- **Collaborazione con il Team**: Lavorare in sinergia con il resto del team di cucina e sala per garantire un servizio fluido e tempestivo, contribuendo a creare un'atmosfera accogliente e professionale.
Se sei motivato e vorresti lavorare con noi, inviaci il tuo curriculum.
**La Piedigrotta Varese**
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Orario:
- Turni
Possibilità di pendolarismo/trasferimento:
- Varese, Lombardia: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)
Esperienza:
- Pizzaiolo: 1 anno (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona