il My Maitò, rinomato per la sua eleganza e la sua cucina prelibata, è alla ricerca di un Pizzaiolo per unirsi al nostro team di cucina.
**Responsabilità Principali**:
- preparazione degli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto per la tradizionale pizza versiliese e relative farciture;
- gestione e monitoraggio del processo di cottura;
- collaborare con Chef, Sous Chef e Capi Partita nella gestione dei tempi e della qualità del servizio, nonché nella corretta gestione delle merci e dei prodotti;
- mantenere l'ordine e la pulizia di strumenti e dell'area di lavoro;
- assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza e igiene sul luogo di lavoro;
**Requisiti**:
- esperienza pregressa nel ruolo;
- esperienza pregressa nella preparazione di pizza versiliana
- OTTIMA conoscenza di lievitati e materie prime, nonché della loro lavorazione e conservazione;
- Ottima manualità e capacità organizzative;
- Predisposizione al lavoro di squadra;
- Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving
- capacità di lavorare in modo autonomo e in team;
- forte attenzione ai dettagli e alla presentazione dei piatti;
- flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione;
- diploma di scuola alberghiera o qualifica equivalente (preferibile ma non obbligatorio);
- preferibile domiciliato in zona, nel caso valuteremo soluzioni in Staff-House;
**Cosa offriamo**:
- inserimento con contratto con contratto stagionale con possibilità di essere prolungato anche per la stagione invernale.
- Opportunità di lavorare in una location esclusiva;
- Ambiente di lavoro stimolante e dinamico
- Possibilità di crescita professionale all'interno di un team di esperti del settore
- Retribuzione competitiva commisurata all'esperienza e alle competenze;
- orario full-time
**Sede di lavoro**:
Forte dei Marmi
**Esperienza**:
- nel ruolo almeno 2 anni
**Lingua**:
- Italiano
**Abilitazione/Certificazione**:
- Certificazione HACCP
- Attestato di qualifica professionale (Preferenziale)
Se sei un talento culinario con e sei pronto per l'opportunità di lasciare il tuo segno in una cucina d'eccellenza, inviaci il tuo curriculum e una lettera di presentazione dettagliata.
- La ricerca è rivolta ad ambo i sessi (ai sensi delle Leggi n. 903/77 e n. 125/91)._
- Si richiede esplicito consenso al trattamento dei dati personali (ex D.Lgs 196/03 e GDPR - Reg.UE.
2016/679)._
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 4 mesi
Orario:
- Turni
- Weekend