**PERSONALE DI CUCINA - RISERVATA A DISABILI O APPARTENENTI ALLE ALTRE CATEGORIE PROTETTE (AI SENSI DELLA LEGGE N. 68/99 E SUCCESSIVE MODIFICAZIONI).**
**Posizione**:
Rinomato Ristorante con sede a Palermo, ricerca una figura da inserire come Personale di sala - **riservata a disabili o appartenenti alle altre categorie protette (ai sensi della legge n. 68/99 e successive modificazioni).**
La risorsa selezionata sarà inserita alle dirette dipendenze del responsabile.
**In particolare si occuperà di**:
- Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
- Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
- Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati);
- Supportare il capo partita nella preparazione dei piatti;
- Preparare piatti semplici in autonomia;
- Impiattare i cibi nel rispetto degli standard qualitativi;
- Mantenere l'ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici);
- Pulire gli spazi di lavoro e le attrezzature di cucina.
**Requisiti**:
- ottime capacità comunicative ed organizzative;
- passione per la cucina;
- Lavorare in squadra;
- **appartenenza alle categorie disabili o alle categorie protette ai sensi della legge n. 68/99 e relativa iscrizione alle liste di collocamento.**
**Si prega di inviare curriculum con foto**
Al termine della selezione dei curriculum sarete contattati per un incontro di presenza presso i nostri uffici.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Stipendio: a partire da €1.200,00 al mese
Benefit:
- Buoni pasto
- Orario flessibile
- Supporto allo sviluppo professionale
Orario:
- Orario flessibile
- Turni
- Weekend