Il gruppo LDC vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l'Italia.
LDC è l'acronimo di "Luxury, Dreams and Culture": tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità.
A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella splendida area naturale del parco di Villa Doria Pamphilj si trova l'A.Roma Lifestyle Hotel, urban resort di lusso a 4 stelle e l'innovativo centro congressi polifunzionale.
Ricerchiamo attualmente la seguente figura professionale: Chef de Pastry - Capo Pasticcere La risorsa inserita nella brigata di pasticceria parteciperà attivamente alla produzione e alla gestione del laboratorio che fornisce desserts, torte, lievitati per i vari outlet dell'hotel: Ristorante Sapori dal Mondo, banchettistica del centro congressi, menù à la carte del Ristorante Il Giardino e SPA.
Nello specifico, il ruolo prevede le seguenti mansioni: Produzione (lievitati, bignè, torte per eventi, ecc) Coordinamento con i vari reparti dell'hotel in accordo con l'Executive Chef Programmazione della produzione e ordini per gli eventi in casa (Cerimonie, eventi, ecc) ed eventuali richieste per esigenze specifiche Gestione e controllo del magazzino per le scorte delle materie prime Rispetto delle norme HACCP REQUISITI:La persona che desideriamo incontrare ha maturato un'esperienza analoga in strutture alberghiere di simile categoria e/o in laboratori di produzione; ha esperienza consolidata nella pasticceria classica e moderna, incluso il cake design.
È proattiva, dinamica, creativa e ha passione per la pasticceria.
Completano il profilo: Attitudine alla leadership Ottima gestione dello stress Ottime capacità relazionali e di coordinamento Disponibilità e flessibilità al lavoro su turni, domenicali e festivi Attitudine al problem solving Si precisa che non verrà fornito alloggio.
Orario di lavoro: Full time su turni, 8 ore al giorno (no spezzato) 5 giorni su 7 con due giorni di riposo garantiti.
Contratto di lavoro: inizialmente tempo determinato Si chiede di inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali, ai sensi del D. Lgs.
196/2003 in conformità al Regolamento GDPR (UE) 2016/679.
LDC Hotels Italy si impegna a garantire pari opportunità di lavoro a tutti i dipendenti e ai candidati alle offerte di lavoro indipendentemente da etnia, religione, genere, orientamento sessuale, nazionalità, età, gravidanza o disabilità.
Crediamo che la diversità arricchiscala nostra organizzazione e sia una chiave per il nostro successo come azienda.
Le pari opportunità di lavoro sono garantite in tutti gli ambiti lavorativi, nelle pratiche gestionali e decisionali, comprese assunzioni, promozioni, trasferimenti, formazione e sviluppi di carriera.
Contratto di lavoro: Tempo pieno Disponibilità: Turni Sede di lavoro: Di persona #J-18808-Ljbffr