Sassari, Cagliari, Brindisi, Taranto, Agrigento
Descrizione del lavoro Località: Agrigento, Brindisi, Cagliari, Cosenza, Crotone, Pescara, Sassari, Taranto
Ricerchiamo: – Pastry Chef/Pasticcieri Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze, ricerchiamo Pastry Chef – Pasticcieri, disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2025 con spirito di squadra, passione e entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.
La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. Area di responsabilità Supervisionare e gestire la preparazione dei prodotti di pasticceria (impasti base, cotture, farciture, finiture).Curare i dettagli di ciascun prodotto per assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione.Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni.Utilizzare gli strumenti, le attrezzature e i macchinari adeguati per ciascuna lavorazione, curandone la manutenzione e pulizia.Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte.Garantire la pulizia e l'ordine degli spazi di lavoro.Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP).Garantire gli standard aziendali.Requisiti Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti).Ottima conoscenza delle basi e delle principali tecniche di pasticceria, della lavorazione delle materie prime e delle attrezzature.Ottima conoscenza di tutti i tipi di pasticceria.Precisione e attenzione al dettaglio.Ottima manualità e capacità organizzative.Serietà, professionalità, affidabilità.Predisposizione al lavoro di squadra.Flessibilità e capacità di adattamento.Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio.Conoscenza norme HACCP e sicurezza.Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale.Inviare cv al link in allegato a " Riferimenti per candidarti ".
Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito www.bluserena.it.
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