Pastry Chef

Responsabile della pasticceria dello Sheraton Lake Como Hotel, che garantisce la fornitura di tutti gli outlets della struttura, compreso il ristorante stellato "Kitchen".
Responsabile di gestire il team a sua disposizione, curando i servizi dei ristoranti e degli eventi, coordinandosi con gli chef della struttura.
Risponde della qualità e dei risultati economici relativi al labor cost e al food cost di competenza.
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