Pasticciere Per Relais In Campagna - Costigliole D'Asti

PASTICCIERE PER RELAIS IN CAMPAGNA - Costigliole d'asti Luogo di lavoro: Costigliole d'AstiDescrizioneSiamo alla ricerca di un pasticciere per Radici, ristorante situato a Costigliole d'Asti, all'interno del relais Le Marne.La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni di esperienza in pasticceria e ha competenze avanzate inerenti:ricette e realizzazioni delle principali basi di pasticceriautilizzo della strumentazione presente in un laboratorio professionaleconoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimentitecniche di decorazione e cake designLa persona selezionata di occupera' di:preparazione della linea per la colazione per ristorante e relaispreparazioni dolci per il menu' alla cartarealizzazione torte per eventi specialidecorazione prodotti di pasticceria destinata al consumo nel localegarantire la pulizia dell'area di lavoro e del laboratorio in generaleContrattoIl contratto offerto e' a tempo determinato, finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato.L'impegno richiesto e' a tempo pieno, organizzato in turni variabili per 5 giorni alla settimana.Turni:gio/ven/sab 7:30 - 12:00/16:30 - 22:30 (turno spezzato)mer 16:30 - 22:30 (turno unico)dom 7:30 - 15:30 (turno unico)Giorni liberi: lunedi' e martedi'Lo stipendio offerto e' compreso tra 1.800€ e 2.000€ mensili netti e sara', in ogni caso, adeguato alle competenze e alle esperienze della persona.Competenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiCucinare prodotti lattiero-caseariDecorare i prodotti di pasticceria per eventi specialiForno a gasGarantire la pulizia dell'area di lavoroIdentificare le proprieta' nutrizionali degli alimentiImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPasticceria al cucchiaioPreparazione dolciPreparazioniPreparazioni base di pasticcieriaPulire la cucinaRealizzare prodotti di pasticceria a base di cioccolatoRispettare le porzioni standardUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Riferimento: offerta-di-lavoro-pasticciere-costigliole_d-asti-fhz Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Costigliole d'Asti