Pasticciere Per Gelateria - Livorno

PASTICCIERE PER GELATERIA - Livorno Luogo di lavoro: LivornoDescrizioneStiamo cercando un pasticciere per la Gelateria Caprilli, situata in piazza Cavour a Livorno.La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni di esperienza in pasticcieria e ha competenze avanzate inerenti:ricette e realizzazioni delle principali basi di pasticceriautilizzo della strumentazione presente in un laboratorio professionaleconoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimentitecniche di decorazione e cake designLa persona selezionata di occupera' di:preparazioni prodotti per la vendita al banco pasticceriarealizzazione torte e semifreddi per eventi specialidecorazione prodotti di pasticceria destinata al consumo nel locale o in asportogarantire la pulizia dell'area di lavoro e del laboratorio in generaleSei una persona attenta ai dettagli e molto ordinata?Sei "nerd" nell'anima e ti piace calcolare tutto quanto al centesimo?Vuoi crescere professionalmente insieme a noi?Ci piaci, manda il CV, dehContrattoIl contratto offerto e' tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.L'impegno richiesto e' a tempo parziale, per 6 giorni alla settimana, organizzato in turni unici.Orario turni: pranzo 12:00 - 18:00cena 18:00 - 24:00Lo stipendio proposto varia da 1.600€ a 1.800€ mensili netti per 14 mensilita' e sara' in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.Competenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiCucinare prodotti lattiero-caseariDecorare i prodotti di pasticceria per eventi specialiForno a gasGarantire la pulizia dell'area di lavoroIdentificare le proprieta' nutrizionali degli alimentiImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPasticceria al cucchiaioPreparazione dolciPreparazioniPreparazioni base di pasticcieriaPulire la cucinaRealizzare prodotti di pasticceria a base di cioccolatoRispettare le porzioni standardUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Riferimento: offerta-di-lavoro-pasticciere-livorno-dhc Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Livorno