Pasticciere

Storico laboratorio di pasticceria con sede in provincia di Siena, cerca una figura di pasticciere da inserire nella sede di Milano.
La risorsa inserita nel reparto produzione, si occuperà della creazione di dolci, dessert, piccola pasticceria e svolgerà le seguenti mansioni: preparazione dell'impasto, farcitura, gestione dei macchinari di produzione e controllo qualità dei prodotti.
Richiesta esperienza pregressa nella mansione, conoscenza dei lievitati, pasticceria moderna, classica, regole di funzionamento dei forni, impianti di refrigerazione e congelamento.
Completano il profilo buona manualità e creatività.
L'attività lavorativa si svolge su turni, orario full-time;
Offriamo inserimento iniziale a tempo determinato con successive possibilità di proroga; sono previste circa tre settimane di formazione presso il laboratorio storico di pasticceria sito in Monteriggioni (Siena) che verterà soprattutto sulla realizzazione dei dolci tipici della tradizione senese.
Luogo di lavoro: Milano
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Orario:
- Turni
Esperienza:
- pasticcera/e: 5 anni (Preferenziale)
Sede di lavoro: Un'unica sede