Pasticciere/A

Consorzio Mestieri Puglia s.c.s.
sede di Bari,per azienda che opera nel settore alimentare, cerca un/a pasticcere/a dainserire in zona Bari.
Numero risorse: 1 Mansione: Pasticciere/a Zona di lavoro: Bari Tipologia di contratto: Contratto da definire in basealla reale esperienza del profilo individuato Titolo di studio: Diplomadi scuola superiore La risorsa si occuperà di: Realizzazione degli impasti di base (es.
:pan di spagna, paste frolle, impasti lievitati, ecc.
);Gestione del processo di lievitazione delprodotto da forno;Composizione dei diversi prodotti dipasticceria (biscotteria/mignon/torte, cake e crostate/mousse e bavaresi)Tecniche di pulizia e igienizzazione degliambienti e attrezzature di lavoro.
Competenze Tecniche Richieste: Preferibile diploma Alberghiero;Esperienza pregressa nel settore;Conoscenza delle caratteristiche e tipologiedegli ingredienti per prodotti di pasticceria artigianale (farine, lieviti,additivi, ecc.
);Tecniche e modalità di lievitazione;Possesso HACCP.
Caratteristiche personali candidato: Capacità di agire in autonomia operativa;Precisione e attenzione nello svolgimentodell'operato.
Residenza: Bari Automunito:si I candidati interessati possono candidarsi cliccando su"inserisci candidatura" sul presente sito job.mestieripuglia.it.
Si prega di completare la candidatura in ogni sua parte,indicando i propri dati anagrafici, titolo di studio, contatti telefonici ee-mail, e allegando il cv firmato e munito di autorizzazione al trattamento deidati personali ivi indicati ai sensi del GDPR 679/2016 e ai sensi del D.lgs.196/2003.
Il presente annuncio èrivolto ad entrambi i sessi ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a personedi tutte le età e tutte le nazionalità ai sensi dei D.lgs.
215/03 e216/03.