Pasticcere - Stagione Estiva

Risorse Spa ricerca, per Prestigiosa Struttura Alberghiera, una figura professionale talentuosa e creativa da inserire nel team culinario come: Pasticcere - stagione estiva Il Pasticcere sarà responsabile della preparazione e della presentazione dei prodotti di pasticceria, garantendo sempre la massima qualità e innovazione.
Questa figura sarà essenziale per deliziare gli ospiti con dolci raffinati e squisiti.
Mansioni Principali: Creazione di torte, pasticcini, dessert al piatto, dolci al cucchiaio e prodotti da forno; Sperimentazione e sviluppo di nuove ricette, mantenendo al contempo la qualità dei prodotti tradizionali; Decorazione dei dolci con attenzione ai dettagli, assicurando un'estetica accattivante e raffinata; Presentazione dei prodotti in modo creativo, coerente con gli standard della struttura; Selezione e gestione delle materie prime, garantendo freschezza e qualità; Controllo delle scorte e gestione degli ordini di approvvigionamento; Mantenimento della pulizia e dell'ordine del laboratorio di pasticceria; Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza alimentare.
Requisiti: Esperienza pregressa come Pasticcere in strutture alberghiere o ristorative o mense; Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna; Certificazione HACCP e conoscenza delle norme di sicurezza alimentare.
Soft Skills: Creatività, attenzione ai dettagli e passione per la qualità.
Capacità di lavorare in team e sotto pressione.
Orario di lavoro: con turnazioni settimanali distribuite su due servizi colazione/pranzo o colazione/cena gestite in loco.
Cosa offriamo: vitto e alloggio; Contratto stagionale di 3 mesi (luglio/agosto/settembre).
CCNL Turismo - Ral ed inquadramento saranno commisurati all'effettiva esperienza della risorsa selezionata.
Luogo di lavoro: Cervinia (AO) Se hai una passione per l'arte della pasticceria e desideri lavorare in un ambiente dinamico e stimolante, questa è l'opportunità che fa per te!