Pasticcere/Pasticcera

Hotel 4 stelle a conduzione famigliare situato nel cuore di Andalo (TN), ricerca un/a pasticcere/a da giugno a fine settembre.
È richiesta una esperienza pregressa di almeno due anni/4 stagioni.
**Responsabilità**:
- Preparare una vasta gamma di prodotti quali: pasticceria dolce e salata per la ristorazione e la prima colazione, prodotti lievitati da ristorazione, biscotteria, gourmandise di fine pasto, dolci al cucchiaio e monoporzioni da caffetteria, gelati e sorbetti;
- Controllare la mise en place, la realizzazione, la valorizzazione e il riassortimento del buffet
- Gestire gli ordini e le scorte per la parte pasticceria
- Gestire l'attività nel laboratorio di pasticceria in maniera autonoma ed efficiente
- Garantire la qualità del servizio, il rispetto delle norme di igiene e sicurezza e la manutenzione dei beni aziendali
**Competenze**:
- Precedente esperienza o formazione professionale attinente al ruolo
- Conoscenza e padronanza delle tecniche di pasticceria
- Conoscenza dell'attrezzatura di pasticceria e corretto utilizzo degli strumenti di lavoro
- Creatività e senso estetico
**Benefit**:
- Vitto e alloggio
- Possibilità di proseguire la collaborazione nella stagione invernale
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Benefit:
- Alloggio
- Mensa aziendale
Orario:
- Turni
Esperienza:
- pasticcera/e: 1 anno (Obbligatorio)