**SELEZIONE PASTICCIERE, SEDE ALESSANDRIA**
**Società operante nel settore horeca della provincia di Alessandria ricerca per il proprio laboratorio di pasticceria un responsabile della produzione interna di snack dolci e salati destinati al consumo nei propri locali. Si offre contratto settore commercio, FULL TIME.**
**Titolo della Posizione**: Pasticciere
**Responsabilità Principali**:
Produzione di dolci e pasticceria: Creare una varietà di dolci, torte, biscotti, croissant e altri prodotti da forno seguendo ricette specifiche e mantenendo gli standard qualitativi.
Produzione di creme e farciture.
Produzione di snack salati: focacce, panini, toast, grissini e salatini
Sviluppo di Nuove Ricette: Contribuire al processo creativo sviluppando nuove ricette e innovando nei prodotti per mantenere l'offerta interessante e competitiva.
Controllo Qualità: Garantire la qualità dei prodotti finiti attraverso una rigorosa osservanza delle procedure di preparazione e degli standard igienici.
Gestione degli Ingredienti e dell'Inventario: Mantenere un inventario accurato degli ingredienti, monitorare le scorte e coordinarsi con i fornitori per garantire la disponibilità continua di materiali freschi e di alta qualità.
Rispetto delle Normative Igiene e Sicurezza: Assicurarsi che tutte le pratiche di lavoro rispettino le normative in materia di igiene e sicurezza alimentare, mantenendo un ambiente di lavoro pulito e sicuro.
Collaborazione con il Team: Lavorare in collaborazione con il team di cucina per garantire una produzione efficiente e la soddisfazione dei clienti.
**Requisiti**:
Esperienza comprovata come pasticciere in un ambiente professionale.
Conoscenza approfondita delle tecniche di preparazione dei dolci e delle normative igieniche.
Creatività e abilità nel decorare e presentare i prodotti in modo attraente.
Capacità di lavorare in un ambiente veloce e di gestire più compiti contemporaneamente.
Eccellenti capacità organizzative e attenzione ai dettagli.
Diploma in pasticceria o formazione equivalente è un vantaggio.
Benefici:
Stipendio competitivo basato sull'esperienza.
Possibilità di crescita professionale.
Ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
Orario di lavoro: notturno.
Come Candidarsi:
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Stipendio: €1.500,00 - €2.000,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Supporto allo sviluppo professionale
Orario:
- Orario flessibile
- Turno notturno
Tipi di retribuzione supplementare:
- Quattordicesima
- Tredicesima
Esperienza:
- pasticcera/e: 2 anni (Preferenziale)