Pasticcere

Per noto cliente, leader nella produzione di pizza alla taglio romana e dolci da forno artigianali, siamo alla ricerca di un/una PASTICCERE esperto/a e appassionato/a dell'arte dolciaria per arricchire il team. Posizione: Come pasticcere avrai le seguenti responsabilit : Preparazione di altri dolci da forno utilizzando ingredienti freschi e di alta qualit , seguendo ricette tradizionali e standard qualitativi aziendali, prestando attenzione ai dettagli e alla lavorazione degli impasti lievitati. Controllo delle materie prime e gestione del processo di lievitazione e cottura per garantire un prodotto finale eccellente. Attenzione alla presentazione e confezionamento dei prodotti dolciari, in particolare per le festivit . Manutenzione e pulizia delle attrezzature utilizzate, garantendo il rispetto delle normative igieniche e di sicurezza alimentare. Collaborazione con il team per migliorare continuamente i processi produttivi e contribuire alla creazione di nuove ricette e varianti dolciarie. Gestione delle scorte e pianificazione della produzione in base alla stagionalit e alla domanda, in particolare per la campagna natalizia. Requisiti: Passione innata per l'arte pasticcera e per la creazione di prodotti artigianali di alta qualit . Esperienza comprovata nella produzione di dolci da forno e preferibilmente nella realizzazione di lievitati complessi. Dinamismo, attenzione ai dettagli e capacit di lavorare in autonomia rispettando tempistiche e standard qualitativi. Flessibilit e spirito di adattamento per gestire i picchi produttivi, soprattutto in vista delle festivit . Voglia di crescere professionalmente e partecipare attivamente a percorsi formativi nel settore della pasticceria artigianale. Altre informazioni: Contratto iniziale a tempo determinato con possibilit di inserimento diretto. Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo all'interno di uno dei forni più rinomati della zona. Opportunit di crescita professionale e sviluppo delle proprie competenze attraverso programmi formativi dedicati. Si parte da un 4 livello con 14 mensilit , l'azienda è disponibile a valutare il livello in base all'effettiva esperienza nella mansione. Zona di lavoro: CIPRO, Roma vetrinabakeca