Partenza Immediata: Capo Cuoco Per Trattoria

Descrizione Stiamo cercando uno chef per un ristorante e trattoria, situato nel centro di Bologna.
La persona ideale per il ruolo ha almeno 5 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.
Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di: - garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari - progettazione di menu e calcolo del food cost - mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale - gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina, - impiattare le pietanze - preparazioni per il servizio Contratto Il contratto offerto per questa posizione lavorativa è a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni su 7, organizzato in turni spezzati.
- Turno: 11:00-15:00/19:00-23:00 Giorno di riposo: domenica Lo stipendio offerto per questa posizione varia è compresa fra 2.200€ e 2.800€ mensili netti, e sarà in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.