Panettieri

Umana S.p.A. cerca PANETTIERI per un'importante azienda del territorio. Ti occuperai della produzione di pane e prodotti da forno secondo le ricette e i metodi tradizionali. Sarai responsabile della preparazione degli impasti, della lievitazione e della cottura. Avrai inoltre il compito di mantenere pulito e ordinato il tuo posto di lavoro, rispettando le norme di igiene e sicurezza. Infine, dovrai gestire l'acquisto delle materie prime necessarie alla produzione.
Responsabilità:
- Preparazione degli impasti: sarai responsabile della preparazione degli impasti secondo le ricette tradizionali.
- Lievitazione e cottura: dovrai gestire i tempi di lievitazione e di cottura dei prodotti.
- Pulizia e ordine del posto di lavoro: dovrai mantenere pulito e ordinato il tuo posto di lavoro, rispettando le norme di igiene e sicurezza.
- Acquisto delle materie prime: sarai responsabile dell'acquisto delle materie prime necessarie alla produzione.
Requisiti:
- Esperienza pregressa come panettiere.
- Conoscenza delle tecniche di panificazione.
- Capacità di lavorare in team.
- Attenzione ai dettagli.
- Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza sul lavoro.
- Disponibilità a lavorare su turni, anche notturni.
- Capacità di lavorare sotto pressione.
- Patente B e disponibilità a spostamenti.