Panettieri

Umana S.p.A. cerca PANETTIERI per nuovo supermercato in apertura in zona Casoria (NA). Ti occuperai della produzione di vari tipi di pane, dalla lavorazione degli impasti fino alla cottura. Sarai responsabile della qualità del prodotto finito, garantendo il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro. Lavorerai in un ambiente dinamico e stimolante, dove la passione per il mestiere e l'attenzione per il cliente sono fondamentali.
Responsabilità:
- Preparazione degli impasti: sarai responsabile della preparazione degli impasti, scegliendo gli ingredienti di qualità e rispettando le ricette tradizionali.
- Cottura del pane: dovrai garantire una cottura ottimale del pane, monitorando costantemente il forno e regolando la temperatura in base al tipo di prodotto.
- Controllo qualità: sarai responsabile del controllo qualità del pane prodotto, verificando la consistenza, il sapore e l'aspetto.
- Pulizia e manutenzione: dovrai mantenere pulito e ordinato il tuo posto di lavoro, rispettando le norme igienico-sanitarie.
Requisiti:
- Esperienza pregressa in un ruolo simile
- Conoscenza delle tecniche di panificazione
- Capacità di lavorare in team
- Attenzione ai dettagli
- Disponibilità a lavorare su turni, anche notturni e nei weekend
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie
- Resistenza física, dato il carattere manuale del lavoro
- Passione per il mestiere