Panettiere Esperto/Aiuto Panettiere

Extrasupermercati è alla ricerca di una figura da inserire nel ruolo di Panettiere . Anche alla prima esperienza! La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione dei prodotti da forno.
Le sue principali responsabilità saranno:
Preparazione degli ingredienti di base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto; Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto; Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno; Controllo e supervisione della qualità delle materie prime alimentari e monitoraggio dell'approvvigionamento delle stesse per la produzione; Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione; Cosa cerchiamo?
Preferibile esperienza pregressa nello stesso ruolo; Buone capacità manuali nell'utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche; Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend. Contratto di lavoro: Tempo pieno
Disponibilità:
Turni Retribuzione supplementare:
Bonus Esperienza:
Panettiere: 1 anno (Obbligatorio) #J-18808-Ljbffr