Panettiere

Extrasupermercati è alla ricerca di una figura da inserire nel ruolo di **Panettiere**. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione dei prodotti da forno.
Le sue principali responsabilità saranno:
- Preparazione degli ingredienti di base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto;
- Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto;
- Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno;
- Controllo e supervisione della qualità delle materie prime alimentari e monitoraggio dell'approvvigionamento delle stesse per la produzione;
- Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione;
Cosa cerchiamo?
- Esperienza pregressa nello stesso ruolo;
- Buone capacità manuali nell'utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Orario:
- Turni
Tipi di retribuzione supplementare:
- Bonus
Esperienza:
- Panettiere: 1 anno (Obbligatorio)