Panettiere/A

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l'obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all'estero. Per il negozio di Eataly Trieste siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Panettiere/a - Addetto/a al reparto panetteria. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita dei prodotti da forno.

Le sue principali responsabilità saranno:

Preparazione gli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto; Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno; Controllo e supervisione della qualità materie prime alimentari e monitoraggio dell'approvvigionamento delle stesse per la produzione; Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione; Gestione della manutenzione ordinaria macchinari per lavorazione dei prodotti da forno; Cosa cerchiamo?

Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana; Precedente esperienza nel ruolo; Buone capacità manuali nell'utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche; Ottima predisposizione al lavoro in team; Disponibilità a lavorare su turni (anche notturno). Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Benefit:

Assistenza sanitaria integrativa Mensa aziendale Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità:

Festivo Turni Turno notturno Weekend Retribuzione supplementare:

Bonus Maggiorazione lavoro festivo Maggiorazione lavoro notturno Quattordicesima Straordinario Tredicesima
#J-18808-Ljbffr