Opportunità Professionali: Assistente Alla Produzione Cucina Centralizzata Sesto Fiorentino (Fi[...]

Opportunità professionali: ASSISTENTE ALLA PRODUZIONE CUCINA CENTRALIZZATA SESTO FIORENTINO (FI) 08_24 (11924)Per la Cucina Centralizzata di Sesto Fiorentino (FI), sito in Via Luigi Longo 43, stiamo cercando un/una ASSISTENTE DI PRODUZIONE.La Risorsa, Che Si Inserirà All'interno Del Team Già Presente Sul Locale, Sarà Di Supporto Sal Direttore Del Locale Cu.Ce.
Di Sesto Fiorentino, e Dovrà Occuparsi Delle Seguenti Attività:Controllo del ciclo di produzione e confezionamento pasti per le linee produttive sanitarie, scolastiche e aziendali;Controllo del ciclo di produzione e confezionamento diete in collaborazione con lo staff Dietisti del centro cottura;Controllo e applicazione dei piani di autocontrollo;Gestione delle procedure aziendali legate alle certificazioni in particolare la ISO 22000 attraverso l'utilizzo del software dedicato;Gestione rapporti coi fornitori dei servizi integrati, in particolare di cleaning, manutenzioni e trasporti;Collaborazione con lo staff di cucina e di magazzino per la realizzazione di menù idonei alle linee produttive, che soddisfino il cliente nel rispetto dei capitolati con particolare attenzione ai food cost.Requisiti:Costituisce requisito preferenziale il possesso della Laurea in Tecnologie Alimentari;Esperienza precedente in ambito di ristorazione collettiva;Attitudine e sensibilità nella gestione delle relazioni interpersonali.Offriamo contratto a tempo determinato full time su turni diurni e pomeridiani dal lunedì al sabato.L'informativa per il trattamento dei dati personali (D.Lgs 196/03) è disponibile sul sito: camstgroup.comIl presente annuncio è rivolto a candidat* di qualsiasi orientamento ed espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.Per maggiori informazioni su Camst: camstgroup.com #J-18808-Ljbffr