Operatore/Operatrice Di Cantina Vinicola

Manpower è alla ricerca di un/a cantiniere.  La risorsa dovrà occuparsi di: Prendere in consegna l'uva controllarne le condizioni; Monitorare le fasi di fermo e pigiatura dell'uva; Controllare il corretto funzionamento dei macchinari e degli strumenti di produzione; Programmare e controllare le temperature delle vasche; Inoculare i lieviti necessari alla fermentazione del vino; Controllare la fermentazione alcolica in base al tipo di vino da produrre; Monitorare le fasi di travaso nelle botti; Verificare la qualità dei vini prodotti; Predisporre le operazioni di trasferimento dei vini nelle botti e successivamente nelle bottiglie.