Manpower Seleziona Chef Per Nota Catena Alberghiera A Roma

Il gruppo Manpower, per il primo progetto di hospitality di lusso su rotaia di una nota catena alberghiera, ricerca un*

HEAD CHEF

Il candidato prescelto supervisionerà tutte le operazioni culinarie, garantendo i più alti standard di eccellenza culinaria e offrendo un'esperienza culinaria straordinaria agli ospiti.

- Responsabilità principali:

- Supervisionare tutte le attività di cucina, garantendo un'esecuzione fluida ed efficiente dei compiti;

- Guidare il team di cucina;

- Gestire l'inventario, controllare i costi degli alimenti e coordinarsi con i fornitori;

- Collaborare con gli ospiti per comprendere le loro preferenze e le loro esigenze alimentari, garantendo un'esperienza culinaria personalizzata ed eccezionale;

- Pianificare ed eseguire eventi speciali;

- Sviluppare e gestire il budget della cucina;

- Osservare e controllare l'igiene personale del personale di cucina.

Requisiti:
- Esperienza comprovata come head chef in un ambiente di alta gamma, preferibilmente all'interno di un ristorante stellato Michelin. L'esperienza in una cucina mobile o in un ambiente di ristorazione unico è un plus;

- Spiccate doti di leadership e di gestione del team;

- Attenzione ai dettagli;

- Capacità di lavorare in un ambiente con ritmi serrati e di gestire situazioni di alta pressione;

- Conoscenza dell'inglese e dell'italiano.

Sede di lavoro: Roma.