Manager In Training Ristorazione

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FIRENZE PERTINI (EX MOSSE) SPECIALIZZAZIONE:
Horeca Confidential, (Aut.
Min.
// Prot.
N' SG Iscr.
Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, ) CERCA 1 MANAGER IN TRAINING per leader nel settore della ristorazione commerciale per il punto vendita di Treviso:
E' previsto un periodo di training su uno o più punti vendita sul centro/nord, al termine del quale si verrà inseriti sul ristorante di Treviso, dove si proseguirà il percorso lavorativo.
La formazione on the job si compone di una prima fase completamente operativa su tutti i reparti del ristorante e di un secondo step in cui, pur mantenendo costantemente l'operatività, si andranno ad approfondire tutte le tematiche tecnico-gestionali e manageriali di un ristorante.
Alla fine del percorso, la cui durata è di 6 mesi, la risorsa verrà assunta a tempo indeterminato, acquisirà il ruolo di Assistant Restaurant Manager e si occuperà delle seguenti attività:
- gestione operativa del servizio;
- gestione delle risorse del ristorante inserite nei vari reparti;
- organizzazione dei turni dilavoro, gestione del magazzino e dei fornitori;
- gestione del conto economico in affiancamento al direttore;
- predisposizione ed invio della reportistica per l. Sono richiesti:
- Necessaria esperienza nel settore della ristorazione e forte desiderio di crescita professionale;
- Diploma (preferibilmente alberghiero);
- disponibilità full-time 5 giorni su 7 (weekend lavorativo);
- mobilita' territoriale almeno per il periodo di training;
- essere automuniti.
Si offre: