Maitre Sommelier Per Struttura Extra Lusso Con Vitto E Alloggio - Perugia

Gi Group S.P.A., Agenzia per il Lavoro (Aut.
Min.
26/11/2004 Prot.
N' 1101 - SG - Iscr.
Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca cerca:MAITRE SOMMELIER PER STRUTTURA EXTRA LUSSO IN PROVINCIA DI PERUGIA - VITTO E ALLOGGIO - STAGIONE 2024La figura ricercata presenta un background internazionale, con esperienze in ambienti lusso in strutture con un servizio F&B giovane e dinamico, lontano dalle abitudini concettuali del Maître "impostato e rigido".Il Maître Sommelier collabora con il team di sala per garantire un servizio eccellente alla clientela, supervisionando e gestendo l'intera brigata di sala, in linea con la filosofia aziendale, gli standard e le procedure operative.
Contribuisce a creare un clima di lavoro armonioso puntando sulla collaborazione.Il Maître Sommelier tra i sui compiti: Gestisce relazioni professionali ed etiche con ospiti, fornitori e colleghi; Supervisiona ilmise en place ad ogni turno (colazione, pranzo, cena); Controlla l'ordine in sala, caffetteria e retro, e la perfetta condizione dei menù; Anticipa le esigenze degli ospiti, curando estremamente i dettagli e il servizio clienti, e supervisionando tutto il personale di sala; Garantisce una comunicazione efficace tra sala e cucina, nel rispetto delle procedure; Gestisce le prenotazioni del ristorante secondo procedura e istruzioni ricevute; Supervisiona e forma il personale di sala; Crea un clima di lavoro positivo e collaborativo nel team, diffondendo la cultura del lavoro di squadra proattivo fra i reparti; Collabora attivamente all'organizzazione di eventi (banchetti, meeting, ecc); Si offre: Contratto a tempo determinato da Marzo fino a Novembre 2024 con possibilità di proroga fino a Gennaio 2025; RAL di sicuro interesse; Formazione personalizzata (ad es.
coaching individuale, competenze di leadership, lingue o informatica); Attivitàper il benessere (yoga, iniziative di team building, welfare); Vitto e alloggio.Gi Group S.P.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut.
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26/11/2004 PROT.
1101 - SG).
L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs.
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