Maître / Responsabile Di Sala

Dettagli della offerta

Italian Hotel Group (HG), nasce da valide esperienze maturate sin dal 1971 da attenti professionisti del settore turistico che, attraverso un piano pluriennale di sviluppo, hanno dato avvio alla costituzione di un gruppo alberghiero che si propone in ambito nazionale ed estero, offrendo al settore turistico servizi diversificati che vanno oltre la pura accoglienza turistica.
La nostra mission è:
Ospitalità, Comfort, Benessere. Garantire agli ospiti la pura essenza del significato di ospitalità italiana esaltata dal comfort della struttura e dalla bellezza e tipicità del territorio. Pura essenza di ospitalità, accoglienza, accudimento ed amicizia! Una vera delizia per lo spirito, ma anche per il corpo.
**Posizione**:
- Per i nostri alberghi HG Hotel Il Settebello e HG Abetone e Piramidi siamo alla ricerca di due responsabili di sala in grado di:_
- Dirigere, coordinare e controllare il Servizio di Ristorazione
- Impostare i controlli
- Gestire il team
- Essere responsabile della qualità dell'accoglienza, della mise en place e del servizio in camera
- Gestire le scorte e gli ordini di prodotti e materiali di consumo
- Sviluppare le vendite supplementari nella parte ristorazione
- Garantire la qualità dei servizi, il rispetto delle regole di igiene e sicurezza oltre che la manutenzione dei beni
- Fidelizzare e motivare il team intorno ad obiettivi definiti e accompagnarli nel loro sviluppo
- Garantisce il corretto uso di detergenti e materiali di consumo, organizzandone il rifornimento e l'uso in base ai piani di pulizia stabiliti nella parte Ristorazione
- Vigilare al rispetto delle norme di igiene e sicurezza
- Essere responsabile del budget
- Essere manager di un'equipe (interna o in subappalto)
- Integrare, formare e sensibilizzare i propri collaboratori all'interno dell'equipe ed identifica il bisogno per accompagnarli nella crescita professionale
- Garantire il corretto uso, la conservazione e l'inventario dei prodotti
**Requisiti**:
- Il profilo ideale ha queste caratteristiche:_
- Socievole, sa come creare un legame con i nostri clienti e stabilire un rapporto di fiducia.
- Efficiente, ha il senso delle priorità e limita i tempi di attesa.
- Attento, offre un servizio personalizzato a ciascuno dei nostri clienti.
- Diploma nel campo alberghiero
- Esperienza pregressa nella stessa funzione
- Utilizzo professionale dei sistemi informativi, in particolare Excel
- Disponibile e mobile geográficamente
- Effettiva capacità di analisi e controllo delle attività
- Spiccate doti comunicative e relazionali.
- Conoscenza della lingua Inglese / Tedesco, gradita un'altra lingua
- Diplomato
- Ha maturato precedente esperienza analoga
- I suoi punti di forza sono:_
- Professionale e Responsabile
- Autonomo
- Discreto
- Organizzato
- Comunicativo
- Senso del dettaglio
- Resistenza allo stress
- Conoscenza della lingua Inglese
**Altre informazioni**:
- Offriamo:_
- Contratto di lavoro a Tempo Pieno
- Retribuzione Previsto dal CCNL / Turismo
- Durata Contratto STAGIONALE con possibilità di trasformazione
- Vitto
- Alloggio in comune con altri colleghi
La ricerca è indirizzata ad entrambi i sessi.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.


Salario Nominale: Da concordare

Risorsa: Whatjobs_Ppc

Funzione Lavorativa:

Requisiti

Addetta/Addetto Servizi Mensa Ristorazione

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