Gi Group S.p.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N' 1101 - SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca:
MAITRE PER STRUTTURA EXTRA LUSSO IN PROVINCIA DI PERUGIA CON VITTO E ALLOGGIO La risorsa entrerà a far parte di una prestigiosa struttura di lusso in provincia di Perugia, un'antica tenuta che coniuga un design ricercato con la Natura più autentica. Il/la candidato/a avrà la possibilità di vivere un ambiente di lavoro genuino ed altamente professionalizzante, lavorando all'interno di ristoranti in cui l'utilizzo delle materie prime che la natura dona è alla base della proposta culinaria della struttura stessa.
La figura ricercata proviene da una preparazione di tipo alberghiero e possiede preferibilmente un background internazionale, con esperienze in ambienti lusso in strutture di livello con un servizio F&B giovane e dinamico.
Si occuperà della supervisione del servizio di sala, in base agli standard qualitativi e operativi presenti nel Ristorante della struttura; coordinerà un Team di sala composto da 6-8 risorse per servizio, si assicurerà inoltre che l'ospite riceva adeguate attenzioni ed informazioni sulla proposta culinaria e che viva l'esperienza di ristorazione al meglio gestendo in prima persona eventuali complaint e Top Client relazionandosi con una clientela italiana ed internazionale.
La figura del Maitre coordina gli Chef de Rang e i Commis mantenendo costante un impegno operativo in sala.
La fluente conoscenza della lingua inglese costituisce requisito fondamentale. Si richiede esperienza pregressa di almeno 2 anni in alberghi 5 stelle e/o in ristoranti fine dining. Esperienza maturata all'estero rappresenterà un vantaggio ai fini della selezione.
Requisiti necessari saranno la predisposizione al lavoro in team, buona comunicazione e capacità di team working; spirito di collaborazione ed attenzione agli standard operativi e alle procedure aziendali. Saranno considerati requisiti fondamentali pulizia, precisione nella gestione delle proprie attività e passione per il settore. Si offre: Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato fino a Dicembre con possibilità di rinnovo fino a Gennaio 2025;Livello di inquadramento e RAL di sicuro interesse;Vitto e Alloggio in struttura;Possibilità di usufruire di percorsi formativi dedicati altamente specializzati;Possibilità di usufruire di palestra interna, corsi sportivi, uscite outdoor in ottica di team building.Orario di lavoro: 5 su 7 con un mix tra turni unici e doppi servizio
Zona di lavoro: Lisciano Niccone (PG)
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