Maître - Forte Village

Forte Village, prestigioso Resort di Lusso, ricerca per la stagione 2025 Maître d'Hotel.
  Nello specifico, cerchiamo persone per le seguenti attività secondo gli standard più elevati:   Supervisionare il servizio Food & Beverage  all'interno dell'hotel.
  Cerchiamo appassionati di Food & Beverage che abbiano una estrema attenzione al servizio clienti, cercando di garantire che gli standard più elevati siano rispettati tutte le volte.
Presenza durante i pasti principali garantendo che tutti i clienti ricevano il miglior servizio possibile e fornire un punto di contatto iniziale agli ospiti per domande o reclami.
Essere a conoscenza delle norme sull'HACCP.
Mantenere livelli di qualità, pulizia, sicurezza e igiene alimentare in linea con le procedure generali e aziendali.
Garantire la corretta conservazione e smaltimento degli alimenti in linea con le politiche e le procedure aziendali.
Garantire che le procedure di casse siano rispettate e rigorosamente monitorate.
Proattività nel gestire e incoraggiare lo staff garantendo che le aspettative dell'azienda siano rispettate  tutte le volte.
Requisiti Tecniche di allestimento della sala e di  mise en place Conoscenza del mondo della ristorazione Tecniche di composizione del menù Standing  elegante e raffinato Professionalità e competenza nel servizio clienti Leadership  e capacità decisionali Doti organizzative e gestionali Capacità di lavorare sotto pressione Conoscenza della lingua inglese e italiana Esperienza Pregressa in Hotel di Lusso Benefit Vitto e alloggio