Stazzo Lu Ciaccaru Country Resort è alla ricerca di una figura professionale per il ruolo di Maitre di Sala per la stagione 2025 per il suo Ristorante La Ciminea.
Situato nel contesto rurale di Arzachena, il resort vanta una posizione strategica a pochi chilometri dalla Costa Smeralda: 32 ettari di estensione, di cui 2 ettari e mezzo di vigna (Vermentino e Cabernet Franc) ed il Ristorante La Ciminea vanta una carta dei vini con circa 1000 etichette.
Responsabilità Gestire le prenotazioni del Ristorante e accogliere gli ospiti Essere in grado di esporre dettagliatamente il menù, anche in lingua straniera, e consigliare suggerimenti di vino all'ospite in base alle esigenze e al menù proposto dallo Chef Garantire il massimo livello di offerta della carta dei vini in continuo aggiornamento sulle tendenze, con particolare attenzione ai prodotti e alle etichette italiane e locali Servire in modo professionale utilizzando l'attrezzatura adatta e seguendo le procedure corrette Prendere ordini di bevande, attuando politiche di upselling Assicurarsi che tutte le liste dei vini siano aggiornate e mantenere registri di vendita di vini e liquori accurati Controllare il livello delle scorte di tutti gli articoli Coordinare e monitorare l'operato di chef de rang e commis Qualifiche Inglese fluente essenziale; la conoscenza di una seconda lingua straniera costituisce titolo preferenziale Un'esperienza lavorativa in un ristorante raffinato con una certa esperienza a livello di supervisione, preferibilmente in hotel a 5 stelle Iniziativa, attenzione al dettaglio e buone capacità di servizio al cliente Buona conoscenza della ristorazione e delle diverse modalità e tecniche di servizio Costituisce titolo preferenziale essere automunito/a Sede di lavoro: Arzachena Stazzo Lu Ciaccaru offre l'alloggio per l'intera durata del contratto.
Inviare candidatura e CV a: ****** Contratto di lavoro: Tempo determinatoDurata contratto: 6 mesi Retribuzione: €1.500,00 - €2.500,00 al mese Benefit: Alloggio Esperienza: sommelier: 2 anni (Obbligatorio) Lingua: inglese (Obbligatorio) #J-18808-Ljbffr