Maestro Panificatore

Work Experience Srl, agenzia di servizi per il lavoro, ricerca MAESTRO PANIFICATORE per attività di docenza/formazione su un corso nell'ambito di un progetto finanziato dalla Regione Lazio.
E' richiesta esperienza nell'erogazione di interventi di formazione d'aula e di laboratorio sulle seguenti tematiche:
- Inquadramento della professione
- Allestire il posto mobile di lavoro del PANIFICIO-PASTICCERIA;
- Gestire il processo di lievitazione
- Garantire l'igiene;
- Elementi di merceologia di settore - panificio;
- Applicare tecniche di preparazione di impasti e di formatura
- Applicare procedure e tecniche ed utilizzare strumenti per la cottura di prodotti da forno
REQUISITI
Pregressa esperienza almeno quinquennale nel settore e nella materia di docenza, comprovata capacità di gestione delle dinamiche d'aula e di laboratorio.
Contratto di lavoro: libero professionista con P.IVA.
Luogo di lavoro: Roma.
Contratto di lavoro: Collaborazione
Esperienza:
- pizzaiolo: 5 anni (Obbligatorio)