Macellaio/A - Addetto/A Al Reparto Macelleria

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale. Per il negozio di Eataly Roma Ostiense siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Macellaio/a - Addetto/a al reparto macelleria. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita della carne. Le sue principali responsabilità saranno: Rifornimento del banco alimentare, allestimento scaffali take away, attività di avanzamento del prodotto e monitoraggio delle scadenze; Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto, raccontando le diverse caratteristiche dei prodotti e suggerendone le migliori modalità di preparazione; Lavorazione della carne, taglio, disosso e confezionamento per la vendita; Corretta conservazione dei prodotti, nel rispetto delle loro caratteristiche culinarie e organolettiche; Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo del processo di etichettamento e tracciabilità del prodotto; Gestione dell'igienizzazione degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari. Cosa cerchiamo? Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enograstronomica italiana; Esperienza pregressa di 1/2 anni in ruoli simili; Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico; Buone capacità manuali nell'utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche; Ottima predisposizione al lavoro in team; Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend. Saranno considerate un plus: Eventuale conoscenza della lingua inglese; Buona conoscenza del pacchetto Office (Word; Excel); Mobilità geografica. Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.