Lounge Bar In Hotel Di Charme

Cerchiamo una figura da inserire nel team Ristorante che si occupi specificamente di tutto il servizio Lounge Bar.
Sarà responsabile del benvenuto e presidio di tutte le aree dell'hotel dedicate al servizio Lounge Bar.
Avrà il compito di mantenere costantemente il format di ospitalità definito.
Monitorerà anche l'andamento economico del segmento F&B/bar osservando i relativi parametri di budget sia lato vendite che lato costi.
Sarà coinvolto in tutti le riunioni manageriali in cui si prenderanno decisioni relative al servizio Bar e relativi a progetti di crescita e ottimizzazione dello specifico segmento.
Opererà in autonomia gerarchicamente supervisionato dal F&B manager.
- competenze richieste:
- Ha buone capacità relazionali e colloquiali.
- Sa lavorare in team in maniera proattiva e la capacità di gestire lo stress.
- Ha competenze tecniche di mescita beverage specificoCocktail Bar
- Ha rudimenti da sommelier, in particolare Vini Italiani e Champagne
- Ha Conoscenza di liquori e distillati
- Conosce la lingua inglese con buona fluenza
- Un'altra lingua europea
- Domicilio attuale o futuro entro 15 Km
- descrizione dell'azienda:
L'hotel Fortino Napoleonico è una delle storiche attività di Portonovo, aperto nel 1963, oggi può contare sul fascino del luogo e la suggestione della posizione a pochi passi dal mare.
L'attività comprende la ricettività alberghiera, ristorazione di charme e banchettistica di gala, servizi di balneazione, Lounge Bar e congressuale.