Junior Sommelier Per Cortina

Il Gruppo Alajmo sta cercando un/a Junior Sommelier per la sede di Cortina.
**Mansioni**:
Trasmettere l'immagine e la filosofia del gruppo attraverso un atteggiamento esemplare, l'accoglienza calorosa e cordiale.
Allestire la sala, preparare la mise en place e assicurarsi di avere tutto il necessario per il servizio.
Accogliere i clienti, illustrare loro la carta dei vini e consigliarli nella scelta dell'abbinamento ai piatti.
Provvedere al servizio e alla descrizione delle caratteristiche del vino al cliente.
Prendersi cura giornalmente della cantina, curandone la pulizia e l'inventario.
Anticipare le esigenze degli ospiti, offrendogli un'esperienza eccellente e personalizzata secondo i nostri standard di servizio.
Collaborare con il Restaurant Manager per lo sviluppo e la formazione del personale.
Evitare ogni spreco e in grado di controllare i margini delle bevande.
**Requisiti**:
Esperienza pregressa nel ruolo all'interno di locali fine dining.
Ottime doti comunicative ed affabilità
Conoscenza della lingue inglese
Diploma di Sommelier AIS o FISAR
Conoscenza professionale della cucina italiana e dei vini italiani e internazionali.
Ottima capacità di servizio al cliente.
**Luogo di lavoro**:
Cortina D'Ampezzo (BL)
Full time su 5 giorni di lavoro e 2 di riposo
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03