Junior Sommelier Per Cortina

Il Gruppo Alajmo sta cercando un/a Junior Sommelier per la sede di Cortina.Mansioni: Trasmettere l'immagine e la filosofia del gruppo attraverso un atteggiamento esemplare, l'accoglienza calorosa e cordiale.Allestire la sala, preparare la mise en place e assicurarsi di avere tutto il necessario per il servizio.Accogliere i clienti, illustrare loro la carta dei vini e consigliarli nella scelta dell'abbinamento ai piatti.Provvedere al servizio e alla descrizione delle caratteristiche del vino al cliente.Prendersi cura giornalmente della cantina, curandone la pulizia e l'inventario.Anticipare le esigenze degli ospiti, offrendogli un'esperienza eccellente e personalizzata secondo i nostri standard di servizio.Collaborare con il Restaurant Manager per lo sviluppo e la formazione del personale.Evitare ogni spreco e in grado di controllare i margini delle bevande.Requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo all'interno di locali fine dining.Ottime doti comunicative ed affabilità Conoscenza della lingue inglese Diploma di Sommelier AIS o FISAR Conoscenza professionale della cucina italiana e dei vini italiani e internazionali.Ottima capacità di servizio al cliente.Luogo di lavoro: Cortina D'Ampezzo (BL) Il livello di inquadramento e la RAL saranno valutati in base al livello di seniority del/la candidato/a.Full time su 5 giorni di lavoro e 2 di riposo Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03