Ispettore Tecnico di Panetteria – SOLE365Descrizione del lavoro
AP Commerciale, azienda proprietaria del brand Sole365, è una realtà consolidata nel settore della Grande Distribuzione Organizzata (GDO), con una rete di punti vendita in continua espansione. Il nostro impegno è volto a garantire un'ampia gamma di prodotti di qualità, mantenendo un forte orientamento alla soddisfazione del cliente.
Adottiamo la formula commerciale Everyday Low Price, che ci consente di offrire prezzi competitivi ogni giorno. Questo approccio ci permette di instaurare una relazione di fiducia con i nostri clienti, i quali sanno di poter contare su prezzi trasparenti e su un eccellente rapporto qualità-prezzo. Il nostro reparto panetteria è uno dei fiori all'occhiello della nostra offerta, con prodotti freschi e genuini, preparati seguendo metodi tradizionali.
Crediamo nel valore delle persone e investiamo costantemente nella loro formazione, promuovendo un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
Posizione:Stiamo cercando un Ispettore Tecnico di Panetteria altamente qualificato e con una solida esperienza, che svolgerà un ruolo cruciale nella supervisione e nel miglioramento continuo dei reparti panetteria. La figura sarà incaricata di garantire che gli elevati standard di qualità e sicurezza alimentare vengano rispettati, contribuendo a mantenere la nostra reputazione come leader nella GDO.
L'ispettore tecnico sarà responsabile del monitoraggio quotidiano delle operazioni di panificazione, intervenendo sia a livello operativo che strategico. L'obiettivo è ottimizzare i processi di produzione, assicurando che ogni fase rispetti le migliori pratiche di settore. Oltre a garantire la qualità dei prodotti finiti, questa figura avrà un ruolo fondamentale nella verifica delle materie prime, interfacciandosi con i fornitori per assicurarsi che gli ingredienti utilizzati siano sempre all'altezza delle aspettative.
Un'altra responsabilità chiave sarà la gestione del personale: l'ispettore si occuperà di valutare le performance dei capi reparto e degli addetti, fornendo supporto e formazione continua. Sarà inoltre chiamato ad organizzare controlli periodici per garantire il rispetto delle normative vigenti in ambito HACCP e sicurezza alimentare.
La posizione richiede un'attenzione costante ai dettagli, capacità di risolvere problematiche operative in modo rapido ed efficace, e un forte orientamento al miglioramento continuo. Essendo responsabile di più punti vendita, l'ispettore dovrà essere disponibile a spostamenti frequenti.
Esperienza comprovata di almeno 10 anni nel settore della panificazione, preferibilmente in ambito GDO.Approfondita conoscenza dei processi di panificazione e delle tecnologie correlate.Conoscenza delle normative igienico-sanitarie in ambito alimentare (HACCP).Capacità di gestire e coordinare team di lavoro.Forte orientamento alla qualità e al miglioramento continuo.Eccellenti doti di problem solving e capacità di lavorare in autonomia.Disponibilità a frequenti spostamenti presso i vari punti vendita.
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